Vous cherchez un endroit pour profiter du brunch de Pâques? Nous avons puisé dans notre vaste réseau d'éditeurs de villes, et ils ont chacun rassemblé un tour d'horizon d'experts des meilleurs menus spéciaux dans chacune de leurs villes. Poursuivez votre lecture pour découvrir les meilleures options de brunch de Pâques à New York, Los Angeles, Chicago, Boston, Las Vegas, Seattle, Washington, D.C. et Philadelphie.

La ville de New York

Club d'Arlington
Le plus récent projet du chef Laurent Tourondel (de renommée BLT) est l'Arlington Club, dans l'Upper East Side. Ses spéciaux pour le brunch de Pâques comprennent le confit de canard et la salade aux œufs de canard; gigot d'agneau printanier rôti à la menthe (photo), tapenade d'olives noires et poireaux fondus ; un "Trio d'oeufs de Pâques" fourré de pudding au caramel salé, vacherin passion et pistache, et mousse chocolat beurre de cacahuètes ; et petits fours au chocolat.

SD26
Ce restaurant sœur de Madison Square au classique de Midtown San Domenico sert 70 $ prix fixe quatre plats à partir de 13h à 21 h, et il regorge de plats de Pâques italiens traditionnels. Le menu comprend la vignarola, un ragoût de légumes de printemps traditionnel; un choix de lasagnetta à la ricotta et au veau ou une timbale de riz appelée Sartú di Riso; agneau rôti sur l'os; et desserts napolitains traditionnels. Castiello, un pain de Pâques au saindoux, rejoindra également la corbeille à pain.

ATRIO
Situé à l'intérieur de l'hôtel Conrad, ce restaurant ne sert pas seulement le brunch, il transforme tout le hall de l'hôtel en une "stravagance aux œufs" de Pâques, avec un lapin de Pâques, une chasse aux œufs de Pâques et des ateliers de teinture d'œufs. Le menu du brunch sera disponible de 11 h 30 à 17 h, avec un menu à prix fixe (45 $ pour les adultes, 25 $ pour les enfants) et comprendra un choix d'une entrée; un Bloody Mary, Bellini ou mimosa ; un panier à pâtisserie pour la table ; jus; et café ou thé. Le menu comprend des œufs brouillés à la bruschetta, ainsi qu'un carré d'agneau printanier avec des topinambours caramélisés, des fèves et une fregola traditionnelle à la menthe de Pâques. Le menu pour enfants comprendra du pain perdu avec des bananes au caramel, des sandwichs au fromage grillé et une pizza au pepperoni maison.

Alfredo de Rome
Ce restaurant italien traditionnel du Rockefeller Center emprunte la voie ultra-traditionnelle, avec un prix fixe de 50 $ à trois plats. Les options de premier plat comprennent des soupes, des salades et des fettuccine Alfredo (le plat porte le nom du restaurant, après tout); les plats principaux incluent les pâtes, le risotto, le flétan, le poulet et l'osso buco; et pour le dessert, vous avez le choix entre une glace à la vanille, un tiramisu ou une panna cotta au citron.

Saisonnier
Ce restaurant autrichien contemporain étoilé Michelin sur West 58e Street propose un prix fixe de trois plats pour 59 $. Il met en valeur les ingrédients printaniers et comprend une soupe de rampe avec une pintade et du citron, une salade d'asperges blanches, des spätzle aux champignons sauvages et une épaule d'agneau du Colorado.

Rayuela
Pour ceux qui cherchent à célébrer Pâques avec une touche latine, ce restaurant du Lower East Side sert une fête de Pâques de style argentin en l'honneur du nouveau pape, originaire du pays. Pour 55 $, les invités peuvent se plonger dans la "Fête du premier et dernier souper du pape François", qui comprend des plats comme le Molleja Saltena, des ris de veau poêlés avec du fenouil braisé, et pour les entrées, le Churrasco Buenos Aires, un faux-filet grillé avec du chimichurri .

Sirio Ristorante
La dernière offre du patriarche du Cirque Sirio Maccioni, ce restaurant, situé à l'hôtel Pierre, propose également un prix fixe de 55 $, qui comprend un cocktail, un amuse-gueule (soit un œuf à la diable ou une bruschetta), des antipasti dont un flan artichaut-ricotta , entrées incluant agneau rôti ou côte de bœuf, et desserts traditionnels de Pâques. Il y a aussi un menu pour enfants à 29 $, et toute personne portant un chapeau de Pâques recevra une coupe de champagne gratuite.

Lincoln Ristorante
Ce nouveau venu du chef Jonathan Benno, situé au Lincoln Center, sert un prix fixe de quatre plats de 65 $ le dimanche de midi à 20h30. Le menu sera axé sur les spécialités de la région italienne de Ligurie, et les offres comprendront des gnocchis au pesto de basilic, un gigot d'agneau entier rôti, du branzino grillé, un cheesecake à la ricotta au lait de brebis et, pour couronner le tout, un œuf en chocolat.

Bar Boulud
Tous les restaurants new-yorkais du chef Daniel Boulud proposent des menus spéciaux pour Pâques, mais nous sommes surtout séduits par son prix fixe à quatre plats au bar Boulud, sur Broadway et 64.e Rue, qui sera desservie de 11 h à 16 h. pour le prix très raisonnable de 32$ par personne. Le menu axé sur la France comprend des éléments tels que la terrine de jambon maison avec persil et ail, l'œuf cocotte forestière aux champignons sauvages et oignons caramélisés, un œuf de Pâques rempli de madeleine à la pistache, un sablé breton traditionnel et une guimauve au chocolat.

Aquavit
Si un smörgåsbord traditionnel haut de gamme est votre style, Aquavit devrait être votre lieu de prédilection. À 75 $, leur offre de Pâques est chère, mais elle a l'air délicieuse : de nombreuses variétés de harengs, de fruits de mer (chauds, froids et fumés), des œufs à la diable, du jambon de Pâques et du gigot d'agneau fumé, de nombreuses salades et condiments différents, et votre choix de boulettes de viande suédoises, longe et poitrine d'agneau du Colorado fumés et confit de saumon sockeye. Des friandises suédoises de Pâques, dont la tarte Tosca, sont disponibles pour le dessert.


Voir la vidéo: voilà de quelle manière dont il faut manger la Pâques


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